CÁCH NHẬN BIẾT NHÂN SÂM HÀN QUỐC VÀ NHÂN SÂM TRUNG QUỐC

Nhân sâm Hàn Quốc được coi là một trong những món quà quý giá và sang trọng dành để biếu tặng. Nhân sâm Hàn Quốc nổi tiếng thế giới về chất lượng và ngày càng được ưa chuộng, đặc biệt là tại thị trường Việt Nam.

Tuy nhiên, nhân sâm trên thị trường nước ta hiện nay vẫn là thật giả lẫn lộn, nhân sâm Trung Quốc trà trộn vào khiến người mua khó lòng mà phân biệt. Điều này dẫn đến việc khách hàng phải bỏ ra một số tiền lớn mà lại mua phải hàng không đảm bảo chất lượng, hàng Trung Quốc.

Vậy làm sao phân biệt được đâu là nhân sâm Trung Quốc và đâu là nhân sâm Hàn Quốc? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Nhân sâm tươi Hàn Quốc

1. Củ sâm sau khi thu hoạch:

  • Trên củ sâm vẫn còn bám cát và đất, đặc biệt là ở các phần kẽ rễ.
  • Phần thân củ có màu trắng ngà hơi vàng hoặc màu vàng hoàng thổ đặc trưng. Màu sắc nhìn tươi ngon, đầy sức sống.
  • Sâm khi ấy là loại mới đào, chưa qua sơ chế, được bảo quản bằng rêu và có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
  • Phần đầu củ sâm ngắn và tròn, chân có màu vàng sậm hơn hoặc màu vàng hoàng thổ.
  • Củ sâm có hình dáng rất giống người.

2. Dựa vào định lượng

  • Củ sâm tươi cầm lên chắc tay , nặng tay, ấn tay vào cũng cảm thấy cứng và rắn chắc
  • Nếu dùng dao cắt ngang củ hoặc lấy lát sâm ra cũng có thể thấy lát sâm nhìn rất tươi.
  • Sâm 6 năm thường dao động từ 5 - 12 củ / 1kg

3. Rễ sâm

  • Rễ sâm thường mọc ra từ phần chân, đôi khi mọc ở cả phần thân nhưng thường là rễ nhỏ.
  • Mắt thường có thể nhìn thấy rõ phần chân có rễ phụ to và các rễ con xung quanh nhỏ.
  • Các rễ phụ và rễ con mọc tủa ra xung quanh, tươi, giòn chắc và dễ gãy.

4. Mùi thơm và hương vị

  • Nhân sâm Hàn Quốc có mùi thơm nồng nàn, đặc biệt là khi sử dụng sẽ cảm nhận được rõ ràng.
  • Dùng sâm tươi ngâm rượu sẽ thấy mùi thơm tỏa ra rất thơm mỗi khi mở bình rượu.

Nhân sâm tươi Trung Quốc:

1. Củ sâm tươi sau khi thu hoạch

  • Sâm có màu đậm màu đất hơn, nhưng đa số là loại đã qua sơ chế, thân mình sạch sẽ, không dính đất cát.
  • Một số loại còn tẩm chất bảo quản, được đóng trong túi hút chân không.
  • Phần đầu củ sâm có hình thon dài, có màu vàng nhạt hoặc màu trắng.

2. Dựa vào định lượng

  • Củ sâm cầm lên nhẹ, trọng lượng ít.
  • Cắt lát sâm hoặc bẻ củ sâm ra thấy phần ruột khá mềm và xốp.
  • Cùng kích thước như nhân sâm Hàn Quốc nhưng nhân sâm Trung Quốc lại có trọng lượng nhẹ hơn.

3. Rễ sâm

  • Củ sâm trùng trục, ít rễ trên thân, phần chân mọc ra nhiều rễ phụ và rễ con.
  • Các rễ phụ và rể con không mọc tua tủa ra xung quanh nhiều mà thường mọc dài hơn và thẳng tuột.
  • Nhiều đầu rễ con bị đen và thối do bảo quản lạnh hoặc dùng hóa chất.

Tham khảo TOP 3 sản phẩm được ưa chuộng

Kẹo Sâm không đường cao cấp KGC - Mã vạch: 8809332397589

Bình rượu ngâm Sâm tươi Hàn Quốc 2,7 lít

Bột hồng sâm Hàn Quốc KGS

4. Mùi thơm và hương vị:

  • Sâm nhạt mùi, ngửi gần mới thấy.
  • Khi ngâm rượu hay chế biến mùi sâm cũng ít thơm và chỉ thoang thoảng.

Hiện nay tại Hàn Quốc, nơi trồng sâm có chất lượng tốt nhất chính là vùng đất Geumsam Hàn Quốc và chợ quốc tế Geumsam - Chungcheong Nam cũng là nơi bán sâm tươi và các loại thảo dược Hàn Quốc có chất lượng cao nhất.

Trên thực tế, việc phân biệt nhân sâm Hàn Quốc hay nhân sâm Trung Quốc còn khó khăn hơn nhiều, vì thế các bạn nên hết sức cẩn thận. Đặc biệt là đừng nên quá ham rẻ, tin vào chiêu trò giảm giá. Ngay cả với nhân sâm Hàn Quốc được trồng ở những vùng khác nhau thì giá cả cũng khác nhau.

Chính vì vậy, lời khuyên cho các bạn là nên chọn những cửa hàng bán nhân sâm tươi lâu năm, đã có uy tín trên thị trường, có chính sách đảm bảo, không mua hàng trôi nổi, ham rẻ để tránh tiền mất tật mang.

Đăng kí nhận tin