Thử sức làm chè yến đông trùng ha thảo cho gia đình vào cuối tuần.

Từ xưa, tổ yến đã được xếp vào những món ăn để tiến vua bởi có thành phần dinh dưỡng cao trong việc bồi bổ sức khỏe cũng như chăm sóc sắc đẹp. Ngày nay việc sử dụng tổ yến vào thực đơn hằng để chăm sóc sức khỏe không còn xa lạ gì đối với mỗi gia đình Việt, những món ăn từ yến kết hợp với các loại thảo dược vô cùng phong phú như tổ yến chưng đường phèn, tổ yến tiềm thuốc bắc,… nhưng được ưa chuộng nhất từ người già đến trẻ em là chè tổ yến đông trùng hạ thảo, đây là món ăn chơi dễ làm nhưng hiệu quả không thể bàn cãi như cải thiện tình trạng sau khi ốm dạy, tăng cường sức khỏe cho người lớn tuổi, cung cấp đầy đủ dưỡng chất phát triển cho trẻ nhỏ biếng ăn hay lứa tuổi dậy thì, hỗ trợ lưu thông máu, tăng cường trí nhớ và góp phần chữa trị cho người có thị lực kém. Tổ yến cũng được xem là thần dược cho chị em phụ nữ về chăm sóc sắc đẹp, tác dụng rất cao trong việc tái tạo và phát triển các tế bào, giúp hồi phục và làm trẻ hóa làn da. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào chế biến đông trùng ha thảo, tham khảo thêm cách làm dưới đây để được món chè thơm ngon và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng nhé:

✶ Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Tổ yến thô hoặc tổ yến đã tinh chế: 20g.

- Đông trùng hạ thảo: 3-4 con

- Nước sôi: 200ml

- Đường phèn: 60g

✶ Cách sơ chế

- Ngâm tổ yến khoảng 30 phút cho mềm rồi vớt ra, đối với yến thô cần nhặt hết lông còn dư lại và rửa cho trôi hết tạp chất, chú ý không ngâm quá lâu sẽ làm mất đi một số thành phần dinh dưỡng tan trong nước.

- Đông trùng hạ thảo rửa sạch nguyên con, để ráo nước.

- Cho đông trùng hạ thảo vào bát nhỏ, chưng cách thủy 12-15 phút tiếp đến cho tổ yến vào chưng khoảng 25 phút, sau đó cho thêm đường phèn và để thêm tầm 5 phút là bạn đã có món chè bồi bổ gia đình rồi.

- Để đạt được hiệu quả mong muốn từ món chè yến đông trùng ha thảo hay các món ăn từ tổ yến khác nên mua tổ yến ở các đại lý có uy tín. Không phải ai cũng dùng được tổ yến nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để tránh những hậu quả đáng tiếc.

TIN TỨC LIÊN QUAN