HƯỚNG DẪN CÁCH NGÂM SÂM TƯƠI HÀN QUỐC ,TÁO ĐỎ VỚI MẬT ONG

Nhân sâm tươi là loại dược phẩm bổ dưỡng, có nhiều công dụng tích cực trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Người Hàn Quốc thường dùng nhân sâm Hàn Quốc đi kèm với táo đỏ: trà sâm táo đỏ, canh nhân sâm hầm táo đỏ, sâm tươi mật ong táo đỏ,... vì táo đỏ có vị ngọt đặc trưng giúp tăng hương vị thơm ngon đồng thời gia tăng thêm công dụng.Sâm mật ong có tác dụng bồi bổ sức khỏe đồng thời giúp tăng sức đề kháng và tăng cường thể lực. Ở Việt Nam đa số người dùng thường ngâm sâm tươi với mật ong để sử dụng.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn ngâm sâm tươi mật ong và thêm một loại thảo dược đặc trưng của Hàn Quốc nữa đó là táo đỏ khô.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nhân sâm tươi: 2-3 củ, cũng có thể là 1kg sâm tươi.
Táo đỏ: Táo đỏ cũng vậy, có thể ngâm tùy ý muốn, nhưng nên ngâm cùng hoặc ít hơn lượng sâm tươi.
Mật ong: Nếu bạn ngâm 1kg sâm tươi và 0,5 kg táo đỏ thì nên chuẩn bị 1,5 lít mật ong, vì mật ong phải ngập nhân sâm và táo đỏ mới đạt chuẩn.

2. Sơ chế sâm tươi và táo đỏ

Rửa sạch và sơ chế nhân sâm tươi:

Nhân sâm tươi đem ngâm vào chậu nước 15-20 phút cho trôi bớt đất cát để rửa sâm cho dễ.
Sau đó để dễ rửa có thể cắt bỏ phần núm đầu, cắt riêng phần thân và rễ phụ.
Dùng bàn chải to chà sạch phần thân và rễ phụ, nên chà bằng bàn chải lông mềm cho sạch.
Sau khi lấy bàn chải chà sạch, đem rửa lại một lần nữa bằng nước sạch.
Sau đó đem tráng qua vòi nước cho trôi hết sạch đất cát.
Để riêng phần thân và rễ vào rổ cho ráo nước .
Củ nhân sâm tươi sau khi rửa sạch đem cắt thành nhiều lát mỏng theo chiều ngang, nên cắt càng mỏng càng tốt để lát sâm ngấm vào mật ong tốt hơn và ăn ngon hơn.
Phần rễ phụ có thể cắt làm đôi hoặc làm ba cho vừa ăn.

Rửa sạch và sơ chế táo đỏ:

Táo đỏ đem rửa sạch qua vòi nước cho sạch rồi để ráo nước.
Rồi cắt theo chiều dọc để tách hột, cắt lát thật mỏng theo chiều ngang.
Có thể cắt theo chiều dọc để miếng táo đỏ nhỏ và dễ ăn hơn.

Làm sạch hủ:

Nên chọn hủ thủy tinh để ngâm sâm táo đỏ sẽ bảo quản được tốt hơn và ăn ngon hơn.
Hủ thủy tinh đem rửa sạch bằngng xà bông.
Bỏ hủ trong nước sôi để khử trùng, diệt hết vi khuẩn.
Sau đó, úp hủ cho ráo nước.

3. Ngâm nhân sâm tươi và táo đỏ với mật ong

Sau khi sơ chế hết các nguyên liệu cho nhân sâm và táo đỏ vào hủ thủy tinh.
Tiếp theo là đổ mật ong từ từ vào hủ và khuấy đều cho đến khi mật ong ngập sâm tươi và táo đỏ.
Đậy nắp thật chặt lại.
Để ngâm như vậy trong vòng 3 tháng là có thể dùng được.
Có thể ngâm 2 bình riêng, một bình đựng lát sâm và táo đỏ . Bình còn lại đựng phần rễ sâm nhỏ và lát táo đỏ.

Nhân sâm tươi ngâm mật ong táo đỏ có thể sử dụng cho mọi đối tượng, đặc biệt là rất tốt cho người lớn tuổi, ăn uống kém, có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đồng thời hỗ trợ và tăng cường sức khỏe cho người già, giúp người già ăn ngon, ngủ ngon hơn và chống mệt mỏi.

Mỗi ngày nên dùng 2 lần, mỗi lần từ 2-3 thìa, có thể ăn trực tiếp, bạn có thể pha vào nước ấm để uống như trà rồi ăn trực tiếp. Nên dùng trước bữa ăn từ 15-20 phút để có hiệu quả tốt nhất.

Lưu ý: Sau khi mở nắp, nên bảo quản ở trong tủ lạnh để dùng được lâu và an toàn hơn.

TỔNG TIỀN:	0₫
Xem giỏ hàng	Thanh toán