NẤM LINH CHI MỌC Ở ĐÂU CHO GIÁ TRỊ CAO?

Nấm linh chi thuộc nhóm nấm thường kí sinh trên gỗ mục thuộc đại diện của các họ Casesalpiniaceae (lim, lim xẹt, muồng đen, me,…) và Fagaceae (một số loài thuộc các chi Quercus, Lythocapus, Castannopsis,…)

Nấm linh chi được chia ra thành nhiều loại dựa trên màu sắc của nấm : như linh chi đỏ, linh chi đen, linh chi xanh,… Trong đó nấm linh chi đỏ là loại nấm được đánh giá cao nhất về dưỡng chất cũng như công dụng đem đến cho sức khỏe.
Hiện nay rất nhiều nơi đã nghiên cứu và trồng thành công loại nấm linh chi đỏ để cung cấp cho người tiêu dùng với mục đích đem đến công dụng tốt cho sức khỏe và nhờ và việc nuôi trồng thành công nấm linh chi đỏ mà không còn tình trạng khan nấm như trước kia.

Nấm linh chi thường sinh trưởng tại những rừng cây rậm rạp có độ cao từ 1500 mét trở lên và mọc trên những cây thân gỗ mục và sinh sản bằng bào tử nằm ở mặt dưới của thể quả, phần chức năng sinh dưỡng chính là hệ sợi của nấm mọc ẩn trong gỗ mục hoặc đất.

Nấm linh chi của Việt Nam thường được tìm thấy ở Phú Quốc trên những xác cây dầu mít, cây dầu nước trăm năm chết bên bờ suối và nấm linh chi chỉ mọc trên những thân cây chết ở những nơi có đủ điều kiện như kiện giữa nóng, lạnh, hơi nước và ánh sáng.

Một cây nấm linh chi trưởng thành có thể nặng tới vài chục kí và mỗi thân cây dầu chết chỉ có một đợt nấm mọc lên nên nấm linh chi rất hiếm là như vậy và ở Việt Nam người ta có thể khai thác nấm linh chi tự nhiên tại những tỉnh như vùng núi từ Lào Cai (SaPa) đến Lâm Đồng (LangBiang) hay tại những nơi vùng núi rừng thuộc lâm trường Hương Sơn (Hà Tĩnh), vùng rừng thuộc Vườn Quốc Gia Bến En (Thanh Hóa), Tam Đảo (Vĩnh Phúc),…

Bên cạnh những nấm linh chi được khai thác tự nhiên có phần hơi hiếm  thì hiện nay Việt Nam đã nuôi trồng thành công nấm linh chi .Nhờ vào tiến bộ khoa học mà những cây nấm linh chi được nuôi trồng có chứa thành phần dưỡng chất không thua kém gì so với nấm linh chi được khai thác tự nhiên.

Đặc biệt hơn nấm linh chi được nuôi trồng có phần an toàn hơn vì được nuôi trồng trong môi trường sạch sẽ không có bị nhiễm chất độc hay hóa chất từ môi trường như nấm linh chi được khai thác tự nhiên.Như vậy nấm linh chi được nuôi trồng sẽ đem đến cho sức khỏe sự an toàn hơn và giá cả cũng có phần mềm hơn so với nấm linh chi tự nhiên mà công dụng cũng như thành phần dưỡng chất không thua kém gì so với nấm linh chi được khai thác tự nhiên.